論咖哩飯（和其他東西）的訂價策略

我很愛吃咖哩飯，也會自己做，但大多數時候都是在外面吃比較多；較為濃稠、微甜微辣的日式（或台式）咖哩尤其合我胃口。不過這邊的重點不是口味，而是價格策略。

中午到辦公室附近一家日系牛丼／咖哩食堂吃飯。原本我不太常來這裡，一來是因為從前這家店大排長龍、而我又生性不愛跟風，所以就沒來光顧；二來是因為識破了他們的訂價伎倆：有幾十元的超小碗，乍看雖然便宜，但卻（對我來說）完全吃不飽，所以稍微有點被騙的感覺。

當然人家是明文標價，實際上沒有騙的問題，純粹只是因為個人食量需求而產生的感覺。

不過這也就是他們訂價策略巧妙的地方了。

大約兩年前，台北有位（據說是）前咖啡師開了一家咖哩飯專賣店；我去吃了一兩次，東西不錯，但不是讓你吃飽的。然而有趣的是，即使刻意請店家加了飯，還是有種吃不飽的感覺；或許是因為他們的咖哩配飯能力太強？

問…