美國德州有家小有名氣的咖啡店叫做「Progress Coffee」，據說很受歡迎，不過我沒去過。從網站上看，是個很有趣、店主也頗有理念的地方，而且賣的是公平貿易咖啡。

雖然這個名字取得不錯，不過如果直接翻譯成中文叫做「進步咖啡」，就不免有點無趣；如果再套用美國本店的裝飾色系，說不定還會跑出一些奇怪的聯想。

Progress Coffee Roasting Austin Texas

Small batch coffee roasting, retail and wholesale coffee options available

如果我來開咖啡店（奇怪，為什麼很多人都會有這種「如果……來開咖啡店好了」的想法，明明開咖啡店是蠻苦工的事情），要取個模仿它的名字，大概會取叫做「Coffee in Progress」。

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